可能是宜兴紫砂壶的名气太响,宜兴红茶反倒像养在深闺的佳人,不被人们注意。其实宜兴红茶是宜兴紫砂壶的最佳伴侣,两者亲密结合才能相得益彰,发挥出自己的极致。
茶之品
滋味醇厚鲜爽,似兰花幽蜜,如熟果香异,入口轻逸馥郁,回味隽永,儒雅宜人。
茶之赏
赏干茶:条索紧细有亳,色泽乌润。
赏叶底:叶质细嫩柔软,毫毛芽头多。
赏汤色:汤色红艳靓丽,茶汤有“冷后浑”的现象出现。
茶之鉴
宜兴红茶鲜香具备。香是悠远轻逸的花果香,茶色艳红,汤味鲜爽、回甘而分寸恰到好处。根据红茶的一般鉴别标准鉴别宜红工夫的优劣即可。
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