炉灶为什么要“坐凶向吉”
厨房里最重要的配置是炉灶，所以必须慎重安放。风水学上的原则是''坐凶向吉"。
所谓''坐凶"，是指炉灶要放在不吉利的方位，镇压煞气，但却一定要''向吉"，即是说炉灶的火门一定要向着吉利的方位，藉以吸纳吉气。所谓”火门”，即是炉口，若是液化气炉，则正面的开关制即是火门，而火门以面向吉方为宜。
《八宅明镜》中说：”火门者，锅底纳柒烧火之口，得向吉方，发福甚速，期月之间即验!"因此，将炉灶安置在不吉利的方位，使其向着吉利的方位，对宅主有利，有助于人的健康、婚姻和事业发展。
炉灶设在南方，有着镇凶避邪的作用，在心理上也有保障，可以使人健康长寿，孩子健康成长，精力充沛;炉灶如果设在北方，避免诉讼纠纷，消除水火之灾，家居平安;炉灶如果设在东方，避火灾，避盗贼，家人会勤俭持家，不会浪费，容易聚财;炉灶如果设在东南，可以防止祸害。这些当然都是传统上的一种说法。
从现代科学眼光来看，炉灶也的确会产生较激烈的能量。在做饭、炒菜、烧水时，炉
灶都会产生大量的热量，尤其是在夏天做饭的时候，靠近厨房的区域都要热很多，厨房成了一个热源。所以，炉灶的安放一定要遵循以下一些原则。
1.炉灶不可放在窗前或窗下。传统的风水学认为，这样象征着"家庭无依无靠"。事实上，将炉灶放在窗下或者窗前，外界的风雨尘土容易污染炉灶，影响人的健康。
2.炉灶不可放置在横梁下。一般而言，室内空间都忌讳横梁压顶，炉灶上也不例外。如果炉灶正好位于梁下，这种情形会导致家人容易生病，尤其是主掌烹饪的人。在住宅里，炉灶受梁柱压迫，磁场的气往下压，对人体的气场有所影响。
3.炉灶不可直接与水槽相邻。因为炉灶与水槽各自代表了五行中的火和水，倘若相邻，会导致水克火，会导致家里人发生疾病。这种说法其实具有-定的科学根据。人在用炉灶点燃火后，一般都要用水龙头洗手，洗手的水喷到锅里，锅里就会发黑，产生浊气，从而导致身体不适。所以炉灶和水槽不可靠得过近，也不可遥遥相对，应间隔有至少-尺半的空间。
4.炉灶不应与冰箱相邻。冰箱和炉灶相邻，热量冲击冰箱，肯定不利于食物的冷藏，耗费电能不说，还会导致食物很快就腐烂变坏。虽然住宅中厨房的面积不大，要两者相隔很远也不可能，但应该在尽可能的情况下离得远些。
5.炉灶不可直对厨房门。炉灶为一家三餐的来源，风水学强调"食者，祿也"，也就是说，炉灶是一家人财富所有。如果炉灶直对厨房门，则风来火容易熄灭，留不住财气，就会导致家中财务困难。
6.炉灶不可对着阳台。阳台本是采纳阳光的地方，会让人觉得很热，而炉灶位于此地，家里就会火气很旺盛。虚火上升之后，容易减缓体内新陈代谢的速度，使人体生理循环变差。
当然，由于现代建筑及设计的局限性，有时炉灶无法摆向吉方，在此情况下，可以另设小灶或将电饭煲摆向吉方。
